Pasar tertutup makanan tertua di Paris musnah akibat kebakaran "bersifat kekerasan", warisan sejarah lebih dari empat abad dan mata pencaharian pedagang kecil terdampak

Dilaporkan oleh Agence France-Presse dan Australian Broadcasting Corporation, pasar tertutup Les Enfants Rouges (Marché Couvert des Enfants Rouges) yang terkenal di distrik Marais, Paris, hangus parah oleh kebakaran besar yang secara resmi dikategorikan sebagai "bersifat kekerasan" pada Senin dini hari, struktur logam runtuh sebagian di bagian dalam, dan area seluas sekitar seribu meter persegi dilalap api.

Pejabat pemadam kebakaran Paris, Letnan Kolonel Pierre de Bouvier, menggambarkan ganasnya kobaran api kepada media: pasar "hangus total", "bangunan pasar tertutup telah lenyap", struktur logamnya runtuh sebagian di bagian dalam. Alarm kebakaran terdeteksi sekitar pukul 03.00, dan pemadam kebakaran Paris mengerahkan 9 slang air, termasuk 2 slang bertekanan tinggi, untuk mengendalikan api. Dinas pemadam kebakaran menyatakan bangunan-bangunan di sekitarnya "tidak terdampak", namun hal itu tidak meredam kepedihan atas besarnya kerusakan.

Wali kota distrik sentral, Ariel Weil, menggambarkan kebakaran ini sebagai "bersifat kekerasan", dan menyatakan "kondisi terburuk telah terhindarkan". Ia tidak menyembunyikan kelengkapan kerugian yang terjadi, namun penekanannya pada pengendalian penyebaran api meninggalkan satu pertanyaan yang belum terjawab: bagaimana sebuah cagar warisan resmi yang dilindungi, yang telah terdaftar sebagai monumen bersejarah Prancis sejak 1982, bisa musnah dalam satu malam?

Pasar ini telah berdiri di Paris sejak 1615 dan merupakan pasar tertutup makanan tertua yang masih ada di Paris. Yang musnah kali ini bukan hanya sebuah tengara kuliner yang menempati peringkat kelima jajanan jalanan dunia tahun ini versi majalah Food & Wine —peringkat yang berada setelah London, Bangkok, kota Lyon di Prancis, dan kompleks kuliner ternama di Kota Meksiko—melainkan juga sebuah tempat mata pencaharian yang masih berjalan. Puluhan pedagang kecil di dalam pasar selama bertahun-tahun menggantungkan usaha mereka pada stan-stan tersebut; saat ini pihak berwenang hanya menjanjikan akan mencari lokasi usaha sementara bagi pedagang terdampak demi "mempertahankan aktivitas usaha mereka". Apakah pasar akan dibangun kembali di lokasi lain di Paris dan jadwal rekonstruksinya, masih belum jelas. Penyebab kebakaran masih diselidiki dan belum ada kesimpulan yang diumumkan.

Pasar Les Enfants Rouges mengambil namanya dari "anak-anak yatim berpakaian merah" di sebuah panti asuhan di dekatnya sebelum tahun 1772; akar historis ini sendiri terukir dalam kaitan lokasinya dengan kehidupan kelas bawah Paris. Para pedagang, tetangga, harga terjangkau, serta sirkulasi harian bahan makanan segar membentuk inti pasar sebagai tempat makan jalanan, bukan etalase kuliner mewah. Dengan statusnya dalam daftar monumen bersejarah, secara teori bangunan ini seharusnya memperoleh perlindungan keamanan dan pemeliharaan di tingkat yang lebih tinggi; namun sebuah kebakaran pada dini hari telah merusak parah warisan fisik lebih dari empat abad dalam hitungan jam, hanya menyisakan pertanyaan-pertanyaan yang belum terjawab: bagaimana struktur pasca-kebakaran akan ditangani dan apakah para pedagang benar-benar dapat membangun kembali usaha mereka.