加沙公共烤炉：920万条面包撑不起的人道缺口

在加沙城西部一所被改作避难所的学校里,31岁的阿扎·阿舒尔每天清晨揉好面团,带着5个孩子的口粮走向公共烤炉。她的丈夫自2024年5月起被以色列军方拘押,至今未经审判。她独自撑起这个家庭已整整三年。

"一块面团可以让我的孩子撑过早中晚三餐,"她说。

据半岛电视台英语频道报道,这台烤炉由红十字国际委员会资助,是加沙全境179座公共烤炉之一。2026年1月至6月间,这些烤炉共烤制了920万条面包,服务于约4.4万名流离失所者。在阿扎栖身的开罗学校避难所,220户家庭长期居住,6座烤炉同时运转,每座日均可烤出200条面包,周边社区亦可使用。

然而,这一数字背后是另一重现实:加沙超过80%的人口处于失业状态,战前的农业与渔业生计因以色列的限制及战事破坏而难以为继。国际援助在结构性危机面前,只能填饱最紧迫的口粮缺口。

烤炉工人的故事,折射出这场经济崩溃的深度。38岁的兰达·阿德万每天凌晨5点半起床,为7个孩子准备早饭;7点准时上工,一直忙到正午。她拥有教育学学士学位,从没想过有一天会在避难所里为他人烤面包。烤炉岗位在加沙是稀缺资源,申请人通过抽签分配,每月轮换一次。兰达是第二次被抽中,日薪70谢克尔,约合23美元。"没有钱,柴火也贵,感谢真主我被选中了,至少能给孩子花,"她说。

对阿扎而言,公共烤炉的意义更为根本。烤炉出现之前,她每天要花约15谢克尔(约5美元)购买面包,这对一个毫无现金收入的家庭几乎是不可承受的开支。"说真的,这座烤炉是最重要的东西。面包对我们太珍贵了,"她告诉半岛电视台。

这个项目并非为和平时期设计。它诞生于战时,直接回应流离失所者的结构性困境:无家可归、缺乏烹饪空间、买不到燃料、市场购买力被通胀彻底击穿。"对于无处栖身的人来说,他们在市场上买不起任何必需品,"红十字国际委员会生计部门负责人马修·芒盖说,"即便市场上有商品,价格也高得令人无法承受。"

机构正在持续扩大烤炉规模,以应对不断涌入避难所的新增流离失所家庭。芒盖表示,烤炉数量仍在增加,"短期内看不到减少的趋势"。

但机构本身亦承认这项工作的极限。"这只是大海中的一滴水,"芒盖说,"但它确实带来了改变。"

这一滴"水"也改变着这些家庭的生存逻辑。世界粮食计划署的援助有时一两个月才发放一次,内容仅为罐装食品;在没有现金、没有燃料、没有工作的现实中,一条公共烤炉烤出的面包,常常就是一顿饭的全部。

阿扎一家来自拜特哈农,先撤至加沙南部,最终落脚在加沙城西部的开罗学校,至今已逾一年。她表示,流离失所者们承受着同样的挣扎,试图熬过每一天,争取到最基本的食物和水。

兰达收工后回到自己的帐篷,面对7个孩子,试图用微薄收入满足他们的全部需求。她说,这里的家庭都在经历同样的艰难,只为每天能争取到最基本的食物和水。

"任何能改善我们生活的举措对我们都意义重大,"兰达说,"生活太难了,流离失所是痛苦的。我们只是需要活下去最基本的那些东西。"